| Aussehen: | weißes, kristallines Pulver |
| Gehalt (%): | min. 99,0 |
| Freie Säure, als Bernsteinsäure (%): | max. 1,0 |
| Schmelzbereich (°C): | 118 - 120 |
| Sulfat (ppm): | max. 400 |
| Chlorid (ppm): | max. 150 |
| Schwermetalle (ppm): | max. 10 |
| Maleinsäureanhydrid (%): | max. 0,5 |
- Herstellung modifizierter Gelantine
- Zwischenprodukt bei der Herstellung von Pharmazeutika, Agro- und Industriechemikalien und von
Polymeren
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